{"id":120,"date":"2016-05-15T20:11:17","date_gmt":"2016-05-15T18:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/?page_id=120"},"modified":"2023-12-29T16:13:24","modified_gmt":"2023-12-29T14:13:24","slug":"broccolisalat-med-edamameboenner","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/?page_id=120","title":{"rendered":"Broccolisalat med edamameb\u00f8nner"},"content":{"rendered":"<p>En dejlig frisk salat som tilbeh\u00f8r til f.eks. krebinetter eller hakkeb\u00f8f. Den er helt ny i k\u00f8kkenet og den kommer fra min s\u00f8de s\u00f8ster. Salaten er noget sundere end <a href=\"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/?page_id=118\">min anden broccoli-salat<\/a> og stort set lige s\u00e5 l\u00e6kker &#8211; sojab\u00f8nnerne giver den et s\u00e6rligt &#8220;touch&#8221;.<\/p>\n<p>Ingredienser:<br \/>\nEt flot, gr\u00f8nt friskt broccoli<br \/>\n200-300 g frosne sojab\u00f8nner (ogs\u00e5 kaldet edamame-b\u00f8nner &#8211; men de skal ikke v\u00e6re i b\u00e6lg)<br \/>\n1 lille\/mellemstort r\u00f8dl\u00f8g<br \/>\n1\u00bd dl creme fraiche (18%)<br \/>\n2 spsk s\u00f8d chili-sovs<br \/>\nsalt&amp;peber<\/p>\n<p>S\u00e6t vand over til kogning af b\u00f8nnerne. Der skal v\u00e6re rigeligt.<\/p>\n<p>Skyl broccolien og sk\u00e6r den ud i bittesm\u00e5 buketter \u2013 ikke st\u00f8rre end 1\u00d71 cm og gerne n\u00e6rmest helt uden noget af stokken. Snit r\u00f8dl\u00f8get fint \u2013 gerne i l\u00f8ghakker, men ikke s\u00e5 det bliver mast helt til mos. Bland l\u00f8g og broccoli godt.<\/p>\n<p>G\u00f8r creme fraichen op med chili og salt og peber efter smag &#8211; der m\u00e5 gerne v\u00e6re LIDT skud i dressingen, det &#8220;fortyndes&#8221; n\u00e5r den blandes i salaten. R\u00f8r dressingen ud i broccoli\/l\u00f8g-blandingen. Man KAN ogs\u00e5 erstatte noget af fraichen med mayo, hvis man vil have det lidt federe&#8230;<\/p>\n<p>N\u00e5r vandet koger, tils\u00e6t en smule salt og h\u00e6ld sojab\u00f8nnerne i. N\u00e5r det koger igen, skal b\u00f8nnerne koge 1\u00bd minut og derefter blandes de (uden vand selvf\u00f8lgelig) i resten af salaten og v\u00e6rs&#8217;go. Den kan spises med det samme (s\u00e5 er b\u00f8nnerne lidt lune), men det er ogs\u00e5 fint hvis den lige st\u00e5r 15-30 minutter eller l\u00e6ngere.<\/p>\n<p>Tip:<br \/>\nMan KAN ogs\u00e5 bruge frossen broccoli i en sn\u00e6ver vending. Tilbered som det st\u00e5r p\u00e5 posen og lav det i lidt god tid, s\u00e5 det kan k\u00f8le lidt af. Sk\u00e6r buketterne lidt til. Man kan ogs\u00e5 bruge alm. l\u00f8g, hvis der ikke lige er et r\u00f8dl\u00e6g &#8211; bare s\u00f8rg for at hak det fint<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En dejlig frisk salat som tilbeh\u00f8r til f.eks. krebinetter eller hakkeb\u00f8f. Den er helt ny i k\u00f8kkenet og den kommer fra min s\u00f8de s\u00f8ster. Salaten er noget sundere end min <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/?page_id=120\">Continue Reading &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":83,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-120","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=120"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":554,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/120\/revisions\/554"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/83"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}