Endnu en ret fra RetNemt.
\nJeg skriver den som jeg laver den.<\/p>\n
Ingredienser:
\n\u00bd kg hakket oksek\u00f8d
\n1 l\u00f8g
\n2 spsk kapers
\nsalt og peber
\n1 fed hvidl\u00f8g
\n100 g syltede r\u00f8dbeder i tern
\nsm\u00f8r<\/p>\n
1 kg kartofler
\nRapsolie<\/p>\n
L\u00f8get skr\u00e6lles og hakkes, og kapers dryppes af. K\u00f8det r\u00f8res med salt, peber, l\u00f8g, kapers, hvidl\u00f8g og r\u00f8dbedetern. Farsen s\u00e6ttes i k\u00f8leskab 15-30 minutter mens kartoflerne g\u00f8res klar.<\/p>\n
Kartoflerne skr\u00e6lles og sk\u00e6res i tern p\u00e5 ca 1\u00bd x 1\u00bd cm og koges i 10 minutter med salt. De afdryppes i et d\u00f8rslag og steges i rapsolie ca. 5 minutter til de er spr\u00f8de og gyldne. H\u00e6ld salt og peber p\u00e5.<\/p>\n
Mens kartofler koger\/drypper af\/braser, laves b\u00f8fferne. Farsen formes med h\u00e5nden til fire b\u00f8ffer, som steges i sm\u00f8r – 5-6 minutter p\u00e5 hver side.<\/p>\n
Retten anrettes p\u00e5 fire tallerkner – f\u00f8rst et l\u00e6s kartofler og s\u00e5 b\u00f8ffen ovenp\u00e5. Giv evt. salat og\/eller groft rugbr\u00f8d til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"