Opskriften er fra Femina og blev et \u00f8jeblikkeligt hit! Jeg lavede den s\u00e5dan her:<\/p>\n
250 g risnudler
\n200 g spidsk\u00e5l (v\u00e6gt uden stok)
\n\u00bd agurk
\n2 store guler\u00f8dder
\n1 bundt koriander<\/p>\n
Dressing:
\n1 dl kokosm\u00e6lk
\n3 spsk s\u00f8d chilisovs
\n3 spsk crunchy peanutbutter
\n3 spsk sojasauce
\nsaften fra 2-3 friske limefrugter<\/p>\n
Nudlerne koges efter anvisningen p\u00e5 pakken (typisk 5 minutter i kogende vand) og der r\u00f8res ofte. N\u00e5r de er kogt, h\u00e6ldes de over i et d\u00f8rslag og skylles med rigeligt koldt vand.<\/p>\n
Imens\/bagefter ordnes gr\u00f8ntsagerne. K\u00e5l, guler\u00f8dder og agurk sk\u00e6res i fine strimler – jo finere, jo bedre. Riv evt. guler\u00f8dderne p\u00e5 den grove side af rivejernet. Hak korianderen groft.<\/p>\n
Alle ingredienserne til dressingen r\u00f8res sammen – det kan godt blive lidt klistret med det peanutbutter, men du kan liges\u00e5 godt tage h\u00e6nderne ned i og mase det rundt. Dressingen fordeles i nudlerne i et stort fad – gerne med h\u00e6nderne, s\u00e5 bliver nudlerne ogs\u00e5 p\u00e6nt skilt af. S\u00e5 vendes gr\u00f8ntsagerne i – stadig med h\u00e6nderne – og den er klar til servering. Evt. friske strimler k\u00e5l p\u00e5 toppen eller lidt limeskiver eller korianderblade.<\/p>\n
Smager dejligt sammen med vietnamesiske kyllingefrikadeller<\/a>, men kan ogs\u00e5 sagtens spises som den er. Serv\u00e9r evt. mere soya og chili til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Opskriften er fra Femina og blev et \u00f8jeblikkeligt hit! Jeg lavede den s\u00e5dan her: 250 g risnudler 200 g spidsk\u00e5l (v\u00e6gt uden stok) \u00bd agurk 2 store guler\u00f8dder 1 bundt Continue Reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":83,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-280","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=280"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":400,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/280\/revisions\/400"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/83"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}