“Hemmeligheden” er spidskommen og brun farin!<\/p>\n
Ingredienser:
\n\u00bd kg hakket oksek\u00f8d
\n1-2 mellemstore l\u00f8g
\n3 fed hvidl\u00f8g
\n2 guler\u00f8dder
\n1 ds tomatpur\u00e9
\n1 ds hakkede tomater
\n1-2 chilier (ikke for st\u00e6rke)
\nspidskommen
\noregano
\nchilipulver
\n1 spsk brun farin
\nsalt og peber
\n1 d\u00e5se baked beans
\n1 d\u00e5se r\u00f8de kidneyb\u00f8nner
\nevt. et par stykker ren m\u00f8rk chokolade
\nevt. 2-3 laurb\u00e6rblade<\/p>\n
Hak l\u00f8g, hvidl\u00f8g og guler\u00f8dder. Brun l\u00f8g og hvidl\u00f8g i godt med raps- eller majsolie og tils\u00e6t derefter det hakkede oksek\u00f8d og brun det. Tils\u00e6t de hakkede guler\u00f8dder, steg et par minutter og tils\u00e6t s\u00e5 tomatpure. Steg i yderligere 3-5 minutter og tils\u00e6t s\u00e5 de hakkede tomater. Skru lidt ned og lad det simre. S\u00e5 hakkes chillerne (fr\u00f8ene fjernes f\u00f8rst, medmindre du er modig) og de tils\u00e6ttes sammen den brune farin. Der r\u00f8res og krydres videre: Der skal i al fald 1 spsk spidskommen og 1 spsk oregano og 1 tsk chilipulver i og evt. m\u00f8rk chokolade. Drys med salt og lidt peber og lad det simre i ca. 10 minutter. S\u00e5 smages det stille og roligt til – der skal v\u00e6re varme fra spidskommen, bid fra chili og s\u00f8dme fra sukkeret og lidt bund fra chokoladen. V\u00e6den h\u00e6ldes fra de r\u00f8de kidneyb\u00f8nner, som skylles med koldt vand, og n\u00e5r smagen af chilien sidder i skabet, tils\u00e6ttes de sammen med baked beans (inkl. tomatsovs). Varm igennem og serv\u00e9r med creme fraiche, br\u00f8d og evt. lidt strimlet icebergsalat. Eller m\u00e5ske nachos og guacamole?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Hemmeligheden” er spidskommen og brun farin! Ingredienser: \u00bd kg hakket oksek\u00f8d 1-2 mellemstore l\u00f8g 3 fed hvidl\u00f8g 2 guler\u00f8dder 1 ds tomatpur\u00e9 1 ds hakkede tomater 1-2 chilier (ikke for Continue Reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-347","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=347"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":354,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/347\/revisions\/354"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}