… og vores. Opskriften er fra RetNemt og den er b\u00e5de ret nem og meget meget l\u00e6kker! Storfavorit! Jeg skriver den som jeg laver den:<\/p>\n
Ingredienser:
\nK\u00f8dboller:
\n4-500 g hakket skinkek\u00f8d
\n\u00bd dl rasp
\n1 tsk t\u00f8rret oregano
\n1 tsk salt
\npeber
\n2 spsk pesto rosso (solt\u00f8rret tomatpur\u00e9)<\/p>\n
Sovs:
\n1 d\u00e5se hakkede tomater
\n1\u00bd dl vand
\n\u00bd gr\u00f8ntsagsbouillonterning
\n2 spsk pesto rosso (r\u00f8d pesto)
\n1 tsk oregano
\n4 guler\u00f8dder
\n4 stilke bladselleri
\nsalt
\npeber<\/p>\n
Tilbeh\u00f8r:
\nFrisk basilikum
\nrevet mozzarella (fra pose)
\nbucatini pasta (spaghetti’er, som er hule) – Rema 1000 har dem, og en \u00bd pakke er rigeligt til to personer<\/p>\n
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 225 grader. Skyl guler\u00f8dder og blegselleri og snit dem fint. De kommes i en gryde sammen med de hakkede tomater, den halve bouillonterning, vand, pesto rosso og oregano, og det sm\u00e5simrer i 15-20 minutter.<\/p>\n
Imens s\u00e6ttes vand over til bucatini’en (rigeligt vand i en gryde) og k\u00f8dbollerne laves: R\u00f8r en fars til k\u00f8dbollerne af det hakkede svinek\u00f8d, raspen, oregano, salt, peber og pesto rosso. Form farsen til sm\u00e5 k\u00f8dboller med en teske (ja, det er lidt nasset) og l\u00e6g k\u00f8dbollerne p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir. Der bliver ca. 25 k\u00f8dboller. Steg dem i 12-15 minutter (de skal have lidt l\u00e6kker skorpe) og tag dem s\u00e5 ud.<\/p>\n
Imens bucatinien koges efter anvisningerne.<\/p>\n
Sovsen blendes (evt. bare med stavblender), smages evt. til med salt og peber, og s\u00e5 tils\u00e6ttes k\u00f8dbollerne, og det varmes igennem. Fintsnittet basilkum r\u00f8res i til sidst og retten serveres med reven mozzarella ost og den kogte bucatini.<\/p>\n
Det fortjener et umme-num!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"