Elsker du fiskefileter, men kan du ikke lide fisk? S\u00e5 er svaret her! Fredsfisk lavet p\u00e5 pastinakker. Opskriften kommer herfra https:\/\/micadeli.dk\/fredsfisk-vegansk-fiskefilet\/ og jeg laver dem s\u00e5dan her:<\/p>\n
Ingredienser:
\n3-4 pastinakker, ikke for sm\u00e5
\n1 dl kik\u00e6rtemel (eller hvedemel)
\n1 dl plantem\u00e6lk
\n2 dl panko-rasp
\n1 tsk paprika
\n1 tsk karry
\nolie (eller vegan block)
\nsalt og peber<\/p>\n
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader<\/p>\n
Pastinakkerne skr\u00e6lles og sk\u00e6res i p\u00e6ne skiver p\u00e5 lidt mindre en 1 cm i tykkelse. Det overskydende pastinak kan gemmes og bruges til fond eller fyld i en bolognese eller minestronesuppe eller s\u00e5dan noget. Kan ogs\u00e5 “bare” laves til fritter i ovnen.<\/p>\n
Pastinakkerne l\u00e6gges som er de er ved siden af hinanden p\u00e5 et stykke bagepapir og bages i ovnen i 12-15 minutter til de er gyldne og spr\u00f8de. S\u00e5 tages de ud og k\u00f8ler af. Det tager nok i al fald 30 minutter, sikkert mere.<\/p>\n
Mel og m\u00e6lk blandes sammen – gerne med hjulpisker eller lignende s\u00e5 det bliver godt cremet. Det skal v\u00e6re temmelig tyktflydende. Det h\u00e6ldes i en dyb tallerken – dette er til f\u00f8rste del af paneringen.<\/p>\n
I en anden dyb tallerken blandes panko-rasp, paprika og karry og rigeligt med salt og peber.<\/p>\n
S\u00e5 g\u00e5r paneringen i gang: Olie (eller vegan block) opvarmes p\u00e5 en stor pande. De afk\u00f8lede pastinak-stykker vendes f\u00f8rst i mel\/m\u00e6lk-blandingen, d\u00e6kkes godt til og s\u00e5 over i raspen og s\u00e5 over p\u00e5 panden. De steger 3-5 minutter p\u00e5 hver side til de ser l\u00e6kre ud.<\/p>\n
Serveres med remoulade<\/a> og citronsaft og m\u00e5ske karse eller purl\u00f8g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Elsker du fiskefileter, men kan du ikke lide fisk? S\u00e5 er svaret her! Fredsfisk lavet p\u00e5 pastinakker. Opskriften kommer herfra https:\/\/micadeli.dk\/fredsfisk-vegansk-fiskefilet\/ og jeg laver dem s\u00e5dan her: Ingredienser: 3-4 pastinakker, Continue Reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":144,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-496","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=496"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":497,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/496\/revisions\/497"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kamillaskkken-jnb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}