Grillspyd med tofu

Nemt og lækkert protein når der grilles

Ingredienser:
400 g fast tofu – den bedste er den røgede fra Vemondo, se foto.

Marinade:
1 dl tomatketchup eller barbequesovs
2-3 spsk eddike
1 lille finthakket løg
4 spsk sirup
2 tsk karry
salt og peber

Bland ingredienserne til marinaden og skær tofuen i passende store firkanter til spyd.

Steg tofu-firkanter et par minutter på hver side, så de bliver gyldne og sæt dem til side til afkøling. Læg dem i marinaden og lad dem trække mindst 30 minutter og sæt dem derefter på spyd. Alternativt kan de sættes på spyd og marinaden hældes over.

De grilles i ca. 10 minutter.